大溪陈妈妈月光饼介绍
大溪特有的月光饼，源自于日据时代大溪人在中秋节时有制作糕饼以祭祀神明的习俗，但当时台湾物资受管制纵使有钱也难买到做糕饼的面粉。于是先人利用自己种的地瓜为馅料，外层包裹少许面皮后烘烤成为外型圆润色泽朴实的饼取代月饼来祭祀神明，渐渐形成大溪人每到中秋节餽赠亲友团圆赏月时吃的月饼。饱满的地瓜内馅，香甜的地瓜味，加上皮薄馅多的特色。早已让这黄澄澄的古早月饼广受大众喜爱，更因其圆润的外型宛如明月高挂，而有"月光饼"的美名。平庸的外表与平价的特质代表了早期台湾农业社会那种质朴的韵味。我们想将这份昔日的美好带给更多现代人享受吃得简单，吃得健康的真实原味。
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