澳门“土著”的私房地图

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时间：2013-04-08 14:40:30 来源：客运站

　　关于澳门，最深的印象就只有彻夜灯光烁烁的酒店，然后是澳门美食，猪扒包、葡式蛋挞但这并不是这个小岛的全部。这次我们走访了几个拥有不同背景、过着不同生活的澳门人，他们都爱这个地方，并乐意带我们寻找最原汁原味的澳门生活。

　　大三巴

　　最适合散步的城市

　　提及澳门，也许大家最先想到的就是一座座金碧辉煌的酒店，这是一个被称为东方拉斯韦加斯的不夜城。然而，我眼中的澳门却是多面的，它有颇具历史的文化建筑，亦有高大斑驳的老榕树。这是一个非常适合步行的城市，小小的，只需转几个弯，就可以从热闹到宁静。如果坐上汽车的话，不足一天，就能够绕着澳门走一圈。它虽然没有香港那种大家闺秀般的繁华盛世，却有一种小家碧玉式的平静与傲气。

　　澳门的大三巴，自小就出现在教科书里面。一直不愿意，也不相信它只剩那么一面墙，也能屹立这么长时间。可是，它真的在那儿，等着我。这是一堵颇具气势的灰色大墙，远远就看到，慢慢踏上台阶，仰着头眯着眼才能看得到。它粗糙的表面，有着不同时代与历史的印记。高高的拱门，让人不得不去联想，原来的它，是那么的宏伟与壮观。然而，它就真的只有那么薄薄的一面，后面什么都没有了。让人有一种非常不真实的感觉。

　　大三巴是葡萄牙语的译音，这原来属于一座葡式教堂。网上找到它被毁掉的原因，也不知道是真的还是假的。人们说，有一天，教士在厨房煮东西，不慎起火了，于是所有教堂里的木质结构都烧毁了，唯独留下这堵黑色的石墙。真没想到，这么一堵看着很神奇的墙，居然因为这么简单的原因而出现了，留下这个像奇迹一样的遗迹。

　　青洲原始生活

　　澳门的每个角落都有故事，实在是很有意味的城市。真没想到，澳门还有一个地方，多年来保留着最原始的生活状态，那就是青洲。青洲这个地方，一般游客都不会去，甚至连本地人都未必知道在哪里。其实它位于澳门北面，靠近珠海关闸，以前是新移民聚居的地方。曾经住在这儿的修仪对我们说：我的父母是台山过来的新移民，小时候也是住在这些铁皮屋里，不过我的旧居在上幼儿园时被一场大火烧光了。青洲现在还余下少量有人居住的铁皮屋，不过很快就会被完全清拆了。

　　一直都专注于画画的修仪，去年才买了第一部单反数码相机，开始学习摄影。老师说学画画要有一台相机，将画面记录下来，绘画时重看可以寻找灵感。而且我觉得摄影也是另一个将画面记录的方法。我第一个拍摄的地方就是青洲，走在铁皮屋中间仿佛进入另一个世界，让我回忆起充满人情味的生活。为此，修仪即将举行水彩画展，她以青洲木屋这个即将没落的区域为主题，希望把这个即将没落的地区呈现在大众眼前。修仪还介绍了这里最出名的一间食肆，刘记。每次和影友来青洲拍照之后的修仪，都会来这里吃下午茶。

　　刘记最出名的是捞面，粗面爽口、幼面软滑，可以配猪扒和鸡扒。澳门做得最好的其实不是猪扒包，这个鸡丝蛋包，在外面一定吃不到！老板娘冲劲十足，上菜快狠准，每碟都分量十足，加菜毫不手软。

　　葡萄牙建筑师Nuno爱上了这个城市的味道

　　建筑师带你古迹游

　　来自葡萄牙的Nuno，是我们在这儿的临时导游。Nu n o第一次到澳门是19 97年，当时未满20岁的他已经深深爱上这个城市的怀旧味道，加上后来认识了在澳门长大的设计师女朋友FilipaSimoes，从此就与这个地方结下不解之缘。

　　为了住进这间位于新马路的唐楼，Nuno等足了6年。这是全澳门我最喜欢的建筑物，我将这个既是住家也是工作室的房子视作在澳门的首个Project！Nuno和Filipa一起动手制作家中所有家具，我早上画设计图，下午去找木头，到晚上就赶工制作，结果全都造出来了。

　　Nuno匆忙设计的这套家具，灵感原来来自澳门的建筑工地。用的材料都是工地用来做围板的木块，我觉得它们既坚固也够漂亮。沿着新马路，我们走到议事厅前地一带，Nuno坚持带我们看一幢他很喜欢的中式建筑。到达一看，原来是被列入文化遗产之一的卢家大屋。这个大宅的设计很聪明，窗子上那些页片，既可以防雨亦可以通风。

　　Nuno很佩服中国人的设计，常常带外国朋友来看这家古老大宅，老外们看得赞不绝口。对于墙壁上与窗框边的所有细节，以及大宅的采光及通风设计，Nuno都十分欣赏。离开卢家大屋后，Nuno开始畅谈澳门的城市规划。这里的城市规划不算好，没有人会保存有价值的建筑。我和朋友都笑言，只要发现漂亮的建筑物，转眼它就会被拆掉了。Nuno很喜欢的澳门葡文学校，据说亦已经被收购了，之后将会改成酒店。

　　Nu n o对澳门最地道的风味美食了如指掌，我常常问本地朋友哪里有好东西吃，又会知道每间店最好吃的东西，澳门真是一个美食天堂。

　　澳门街头巷尾常有花猫踪影

　　澳门人的爱猫角落

　　任何一个城市都会有同样的问题，就是关于流浪猫与流浪狗的保护与收容，到处都有为保护这些小动物而自发的团体组织。至于在澳门，虽然街头巷尾常有花猫踪影，但要寻访专注保育猫的单位，就只有这个猫空间了。

　　前铺后居的猫空间位于高档住宅林立的下环区一个街角，地下约30平方米的活动空间供来客探访猫咪，楼上阁楼则用作自住。主理人Almond是专栏作家，3年前才从香港到澳门工作。本来是搞创作公司的，闲时顺便照顾有病的猫咪或猫BB，所以朋友在街上拾到猫BB就拿来给我，结果变成什么人见到街上有需要帮助的弃猫，都会拿给我们。

　　信佛的Almond与Cora本着佛教的慈悲精神，开始了救猫的工作，才成立几个月已获当地传媒广泛报道，连政府官员亦主动上门商议合作野猫绝育计划，至今经她们手救回并找到新主人的猫，已经有29只了。

　　我们请Almond推荐一个澳门他最喜欢去的地方，他马上就带着我们去到边度有书（粤语，意为哪儿有书）。这是澳门第一家楼上书店，而在它的楼上，最近又开了一家边度有音乐（粤语，意为哪儿有音乐），以发售非主流音乐CD及艺术书籍为主。这里的老板曾经在台北的诚品音乐部工作，所以有办法找到一些台湾地下音乐以及其它古灵精怪的冷门音乐CD。访时正播放Jack Johnson，货架上大部分都是来自欧美日的冷门唱片。店面风格简单，而选址则以交通方便为主，是游人躲避吵闹偷懒的好去处。

　　澳门布偶剧

　　陪孩子看布偶剧

　　在五光十色的酒店霓虹灯之下，澳门其实还有活跃的本土艺术创作，穷空间就是其中之一。主理人莫氏夫妇自称是穷人，场地位于连出租车都不愿意进去的老旧新桥区，但他们却制作出极高质素的剧场表演。

　　以前的人生活差就会动脑筋手创造新事物，我们叫穷空间就是想有这种不断创造的精神。而空间则代表一个展示艺术的地方。曾于澳门演艺学院教学的莫先生，与读舞蹈教过幼儿园的莫太太，从外到内都充满艺术家气息。

　　有了这个地方，我们的剧团‘足迹’就可以有固定场地排练和演出。同时我们亦会卖一些生活创作，希望可以维持这个地方经营下去。客人可以将不要的旧衣拿来，我就会按要求将旧衣做成不同的布偶动物。

　　穷空间面积不大，舞台与观众席的距离接近零，一张张矮小的座椅，最多可容纳50名观众。这样可以直接接触观众，在演出中可以互动，也是小剧场吸引人的地方。

　　虽然空间小，但剧团却能充分利用每一寸空间，配合专业的灯光及音乐，表现绝对不逊于专业团体。穷空间售卖的手工作品，都以再循环的理念出发，并非大量生产的商业货品。这样一来，很多朋友都会把自己的旧衣服拿来穷空间让莫先生重新赋予新的生命。与我们聊天时客客气气的莫先生，一化身导演就立即判若两人，骂人的时候中气十足，极有气势！

　　澳门街巷

　　那一天我们走遍大街小巷

　　如果问去澳门的原因，十有八九的人会答你：去赌，或者去大三巴妈祖庙拍张照，人有我有留个念。我去澳门的原因，只是为了和情人牵着手走遍大街小巷。

　　那一年，牵着他走遍了中环半山每个地方，吹遍了一月的寒风。突然好想去澳门，吃个新鲜出炉的猪扒包，或者再来杯奶和茶分量分配恰到好的热奶茶。于是去港澳码头买了船票，不过个把钟头，澳门就到了。不去大三巴，不去看教堂，我们去吃猪扒包。我对他说，好。他很乖地跟着我。

　　一个毫无方向感却喜欢逞强带路的女子，拖着一个高大的西方人，上了澳门的巴士，从市区坐到氹仔，然后迷失在犹如迷宫一样的狭窄街道上。不过正如缺憾不一定是遗憾，有时迷路也有一番意想不到的风景，起码冰冻的两个手掌心还握在一起。街道很干净，人少，欧式的街灯孤独伫立。终于走到观也街，喧哗的路上两旁小吃林立。

　　蜜运中的人据说很坚定，皆因我们有情饮水饱。七转八拐后，传说中的大利咖啡室终于在一棵大树旁边露了小脸。虽然气温低，但依然不少人前来捧场。我们总算分到最后出炉的两个，抖颤中捧着热辣辣在手心，多汁嫩滑的猪扒顺利滑向喉间。其实说老实话，这个包有多好吃我已经忘记。可是，谁在乎？

　　多年后，在离澳门很远的德国，看到街上的面包铺，偶尔还会回想起很随性的那天，那对共同分享猪扒包的男女。有时，踏足一个城市，可能和怀念一个旧情人一样，机缘巧合，无法解释。很多风景和味道已经遗忘了，但当时那个理由，那个什么都说好的人，就和这个地方一起，封存在某段记忆中。

　　除了CD，这里亦是全澳门唯一有LOMO相机卖的地方。

　　澳门威尼斯人度假村酒店

　　快乐游澳门

　　10路巴士

　　1. 游澳门乘10 路巴士最方便（票价2.5澳门元），注意区分10A和10B。