吼牛排介绍
『吼』是一家以牛排为主的餐厅，省略掉过多包装的前菜及附加的餐品，我们只是想让每位消费者都能品尝到〝又大又厚〞货真价实的牛排!! 20盎司丶30盎司与40盎司牛排是属于牛背肩的部位。牛背肩是由下间胛肋眼心丶下间胛翼板和下间胛衬底板这三部位所构成。此特殊的结构较有嚼劲，肉质经过断筋的处理，口感更好。再加上主厨精心的处理，将肉汁锁在里头，不会流失；让各位飨客都能品尝到多汁多味的牛排，建议七分熟为最佳品尝熟度。
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