- 三大炮
- 时间： 2012-11-09 09:12:50 来源： 四川美食 编辑： 美食频道
- 美食名称：三大炮
- 美食产地：四川
- 三大炮图片：
-
- 三大炮介绍：
- 三大炮糯米软糯，香甜可口。 用料： 糯米1000克，红糖150克，芝麻50克，黄豆250克。 制法： 1.将糯米洗净，浸泡12小时，再淘洗后，倒入蒸笼中，用大火蒸熟，中间洒1-2次水，再蒸后翻出倒在木桶内，掺开水适量，用盖盖上，待水分进入米内后，用木棒舂茸（或用绞拌机绞成茸），即成糍粑坯料。 2.将红糖放入清水300克，熬开成糖汁。分别把芝麻、黄豆炒熟，磨成细粉。 3.糍粑坯料分成10份，再把每份分成3坨，即用手分3次，连续甩向木盘，发出三响而弹入装有黄豆面的簸箕内，使每坨都均匀地裹上黄豆面，再淋上糖汁，撒上芝麻面即成。
- 冰花酥 下一篇 “杜”字虾米豆腐干 上一篇
发表评论
四川热门景点推荐
四川热门旅游线路推荐
- 稻城亚丁理塘+木格措双汽7日游 1980起
- 成都出发到文锦江温泉|烟霞... 420起
- 都江堰侏罗纪温泉公园预订|... 380起
- 2013年成都出发到周边蒲... 160起
- 武隆旅游15928808563 400起
- 成都到东拉山旅游--东拉山... 420起
- 成都到峨眉山旅游报价_峨眉... 620起
