• 铜仁油炸粑
  • 时间: 2014-10-20 14:24:18 来源: 铜仁特产 编辑: 特产频道
  • 特产名称:铜仁油炸粑
  • 特产产地:铜仁
  • 铜仁油炸粑图片:
  • 铜仁油炸粑
  • 铜仁油炸粑介绍:
  • 油炸粑是铜仁地区传统早点。又叫“马泡”。因其制作简单,携带方便,价格便宜,受到人们的普遍喜爱。原料是大米、糯米、黄豆。比例是3 :4 :3,制作过程是:先将三种原料分别浸泡半天,再和在一起磨成稠浆,然后将菜油烧开,舀一小勺浆放在特制的盒子里,放进油锅里,炸至焦黄后控干油即可食用。有人还喜欢在浆里放点葱丝、蒜苗丝和糟辣椒,味道也很可口。
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