工艺：蒸法
黄州烧卖的制作材料：
精面粉500克，淀粉300克，白面馒头900克，白糖1500克，猪肥肉1500克，蜜橘饼200克，冰糖200克，核桃仁100克，蜜桂花100克，红绿丝30克，葡萄干100克，精盐10克。黄州烧卖的特色：玲珑剔透，色白皮薄，油润香甜，风味独特。
