• 小锅米线
  • 时间: 2015-02-21 04:17:57 来源: 昆明特产 编辑: 特产频道
  • 特产名称:小锅米线
  • 特产产地:昆明
  • 小锅米线图片:
  • 小锅米线
  • 小锅米线介绍:
  • 米线是云南的特色小吃,小锅米线呢则是昆明人最喜欢的米线烹饪方法,主要特点是,米线都是在炭火上用小锅煮沸,里面加入的都是鲜肉,这样就给米线鲜和香的特点,当昆明人吃得满身大汗的时候就是最舒服的时候。 在云南省,米线是风靡全省,深受各族人民喜爱的风味小吃,且吃法多样,凉热皆宜。米线是经过用大米发酵,磨浆,澄滤,蒸粉,压制,漂洗等工序制作而成的。云南的小锅米线和过桥米线最具地方特色。
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