• 鸡丝凉卷粉
  • 时间: 2014-10-20 14:24:18 来源: 昆明特产 编辑: 特产频道
  • 特产名称:鸡丝凉卷粉
  • 特产产地:昆明
  • 鸡丝凉卷粉图片:
  • 鸡丝凉卷粉
  • 鸡丝凉卷粉介绍:
  • 卷粉是流行于云南民间大众的米类制品。采用粳米淘洗干净,浸泡数小时后带水磨成浆,放入特制的蒸屉摊薄蒸熟,晾凉后取出卷成筒状,食时用刀切成块,放入碗中待用
    鸡丝凉卷粉软糯、滑爽,咸鲜带酸甜微麻辣,久吃不腻,味隽美且长久。此小吃多于夏季流行。
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