- 巍山扒肉饵丝
- 时间: 2015-02-21 09:05:53 来源: 大理特产 编辑: 特产频道
- 特产名称:巍山扒肉饵丝
- 特产产地:大理
- 巍山扒肉饵丝图片:
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- 巍山扒肉饵丝介绍:
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饵丝是云南人喜爱吃的一种米制品,持续年代无从考证。巍山的饵丝色泽洁白,质地细嫩并有筋骨,经沸水烫后不糊不烂又入口柔糯。除了出众的饵丝质地,更大的亮点是那独一无二的配料“扒肉”。巍山的大街小巷,都可寻到大大小小的扒肉饵丝店,家家都地道,虽为同源,可细细品来又各有特点。
巍山扒肉饵丝之所以成为云南的风味名小吃,不仅是它的味美,还有它的药用功能。扒肉饵丝温中补气、健脾健胃,还有美容功效,这些,只要看看那锅药膳一样的汤就能明白。
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