• 岩巴玖
  • 时间: 2014-10-20 14:24:18 来源: 丽江特产 编辑: 特产频道
  • 特产名称:岩巴玖
  • 特产产地:丽江
  • 岩巴玖图片:
  • 岩巴玖
  • 岩巴玖介绍:
  • “岩巴玖”(即鸡炖豆腐)是传统佳肴,清香、鲜嫩、色美。原料有土鸡、火腿、豆腐、葱、姜、盐、味精、辣子等,制作时将1公斤左右的一只鸡、200克火腿(无火腿可用腌肉),切成块加水、生姜、盐适量炖熟后,再加进成块的豆腐,用小火炖15~20分钟,就成“岩巴玖”了。
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