• 岜夯鸡
  • 时间: 2014-10-20 14:24:18 来源: 文山特产 编辑: 特产频道
  • 特产名称:岜夯鸡
  • 特产产地:文山
  • 岜夯鸡图片:
  • 岜夯鸡
  • 岜夯鸡介绍:
  • 岜夯鸡是文山州广南县壮族独有的一道传统美味菜肴,为云南一绝。“岜夯”为壮语,意为酸汤,是用红青菜或野菜制作的一种酸菜汤。烹制岜夯鸡时,首先将洗净的鸡肉切为小块,用佐料拌匀浸透;再把准备好多种佐料入锅,倒入酸汤;沸腾后放入青菜、猪油,煮一至三分钟后放入鸡块。汤沸后即可食用。也可放入粉丝、木耳、海带等一同煮吃。岜夯鸡以香甜、鲜美和奇特的酸味为特色,油而不腻,开胃,易消化。

  • 分享到: 0
    文山三七 下一篇 荷叶粥 上一篇

发表评论(如果你喜欢蚝仔煎就点评一下吧!蚝仔煎需要你的支持,送个小爱心吧!)

验证码:  CAPTCHA Image