酒桌上常见一喝酒就脸红的人。遇到这样的人,劝酒的常说“脸越红说明越能喝,因为酒精都挥发了”。事实果真如此吗?最近有专家表示,有喝酒脸红反应是因为代谢酒精的酶有基因缺陷,因而导致有毒的乙醛在体内大量累积,造成血管扩张,引起脸红反应。脸红的人还喝酒,会增加患致命食道癌的危险。
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